האם אכלתם כבר? זוהי ברכה מקובלת בקרב הסינגפורים...הסינגפורים אוהבים לאכול, בייחוד לאור המבחר הגדול של מאכלים המוגש בנופים שונים. ארוחות בוקר, צהריים וערב הן כאן דרך חיים, שאפשר לאמץ בקלות. סינגפור מציעה את המשתה הגדול ביותר במזרח ופעם בשנה, במהלך פסטיבל המזון של סינגפור, הסינגפורים חוגגים את מבחר המאכלים. המבחר והנסיון הם אלה שעושים את סינגפור לגן עדן של מאכלי גורמה. ממסעדות מהודרות, ממוזגות אוויר, עד למרכזי האוכל המקומיים, ממאכלים אירופיים עד למנות פארנאקאן מקומיות - המבחר רחב ומשתנה. הטעמים כה שונים וחבל אם תאכלו רק מהמאכלים שאתם רגילים להם. ואם אתם מוכנים לנסות שונה, מה בקשר למטבח של אסיה החדשה - סינגפור? המטבח מנסה לערבב יחד סיגנונות בישול אסיאניים ומערביים עבור בעלי חוש טעם הרפתקני. זה יכול להיות נסיון קולינרי מאד מעניין.
בהיותכם כאן אתם חייבים לנסות את המטבחים השונים שבה. אם אתם במצב רוח לאוכל אקזוטי, נסו את זה המונגולי או הדרום אפריקני. ובשום פנים אל תחמיצו את הסרטן המפורסם ברוטב צ'ילי ואת העוף עם האורז ההיינני, את אטריות האורז השטוחות המטוגנות עם רוטב סויה שחור (kway teow) ואת האורז עם המנות המאלזיות השונות (Nasi Padang). ואם אתם רוצים לדעת היכן הוא האוכל הטוב ביותר, לכו פשוט בעקבות הריח:... אל תפחדו לחקור ולגלות ולכו לאן שהסינגפורי המצוי הולך, במיוחד במרכזי המזון המקומיים. אוכל טוב בסינגפור גם לא צריך להיות יקר.
|